Смотря что Вы подразумеваете под "обучением". Начать вводить заказы, распечатывать нужные печатные формы - несколько часов. Полностью освоить все возможности программы (безбумажное производство, ведение логистики, складского учета и т.п.) - обычно хватает трех месяцев бесплатной техподдержки пользователей. Конечно, при условии, что Вы будете заинтересованы в изучении программы и ей будут заниматься ваши работники.